秋田県内のオススメラーメンを全53店舗紹介します！

地元で有名な行列ができる人気店から、今年オープンしたばかりの新店まで、気になるラーメン店の美味しい一杯を探そう！

協賛店53店舗を巡って豪華賞品が当たる「ラーメンスタンプラリー」も開催中

9月1日（月）から4カ月間、協賛店を巡って豪華賞品が当たる「ラーメンスタンプラリー」を開催！　
5ポイント、10ポイント、20ポイント、30ポイントの応募できるコースに応じて賞品がグレードアップし、各エリアの合計ポイントに応じて応募が可能です！　5ポイント、10ポイントでスポンサー賞も用意していますので、こちらもぜひ応募ください。
また、20ポイント達成で「オリジナルノベルティグッズ」をプレゼント（先着順になる場合があります）。さらに、30ポイントコースクリアの応募者は、全店制覇でもれなく「オリジナル丼ぶり」がもらえて、Wチャンスにも応募が可能な「プレミアムコース」もご用意しています。
協賛店舗をたくさん巡って、目指せ全店制覇！

※上記写真は賞品イメージになります

ラーメンスタンプラリー応募の流れ

①あきたタウン情報2025年9月号付属のハガキまたは各協賛店に置いてあるチラシをゲット！

②協賛店でラーメンを食べてスタンプを集めよう

※すべて異なる店舗のスタンプを集めてください。重複している場合はカウントされません。※ラーメン1杯で1スタンプ押印、スタンプカード1枚につき、1名様のみ有効です。

③ハガキ部分を切り取ってポストへ投函

ラーメンスタンプラリー詳細・賞品一覧

下記の画像をクリックすると、スタンプラリー詳細・賞品一覧が表示されます。

第13回ラーメンスタンプラリー概要

開催期間　／　2025年9月1日（月）〜12月31日（水）
応募締切　／　2026年1月1日（木）当日消印有効

協賛

県北・南秋エリア　13店舗

　鹿角市　 　

極上拉麺 ハンサム侍

豊富なトッピングで豪快に

県北では珍しい本格二郎系ラーメンを提供するお店。乳化させず旨みを引き出したトンコツに、煮干しダシを加えた特製スープと自家製麺（中太or極太から選択可）がマッチする。

拉麺 桜木屋

旨辛な味わいがやみつきに

「桜木屋」の鹿角市店。人気の「ニラそば」は、ニラや豚肉など素材の旨みがスープに溶け込んだピリ辛醤油味。途中で卵黄を溶かすと、まろやかな味わいに〈味変〉できる。

　大館市　

ラーメン　壽我　すが

煮干しと節が濃厚に調和！

鶏白湯スープベースの味噌と煮干しが二本柱の店。「壽我ブラック」は煮干しと節系のダシを加え、たまり醤油の返しで真っ黒に仕上げた濃厚な一杯。ショウガがアクセントに。

拉麺 桜木屋

最後までアツアツの濃厚餡

県内外の来店客が行列を成す人気店。二枚看板の一つ「広東麺」は、たっぷり入った野菜や豚肉の旨みが溢れる熱々とろ〜りの濃厚餡が特徴！　自家製の多加水麺によく絡む。

煮干中華 あさり

パンチの効いた濃厚煮干し

今春から〈朝ラー〉を開始。ガツンと濃厚な「煮干しそば」を求めて遠方から訪れるファンも多い。3種類の煮干しを合わせた無化調のWスープに、自家製中太麺が見事に調和する。

大館　錦　本店

特製味噌ダレが味の決め手

県内外に系列店を構える、北海道産小麦「春よ恋」を使った自家製麺が自慢の繁盛店。「ネギ味噌」は、自家製味噌ダレのコク深くマイルドなスープとネギの食感がクセになる。

　北秋田市　

らぁめん　元氣屋　げんきや　鷹巣店　

パンチの効いた味噌が絶品

県内に多店舗展開する「元氣屋」。白神山地で育ったニンニクや秋田味噌など、県産食材を使った「パワーらぁめん」が人気。特製の肉味噌を溶いて、味変しながら楽しもう。。

麺屋 うるとら

名物「パイコー」で旨みＵＰ

自家製麺とトンコツ白湯スープで人気。自家製ラー油の辛さとゴマのまろやかさが調和した一杯は、豚ロース肉をスパイス香る衣で揚げた「パイコー」の旨みでさらにコクが増す。

　藤里町　

白神山地　森のえき 食堂

甘辛い馬肉が味の決め手に

藤里町産の「白神ラム」や馬肉料理を提供するお店。郷土料理の「馬肉」を使ったラーメンが5種類あり、醤油が一番人気。鶏ガラベースのスープに、甘辛い馬肉がマッチする。

　能代市　

道の駅ふたつい koikoi食堂

県北ならではの馬肉×ネギ

道の駅内のレストラン。地元で親しまれてきた馬肉チャーシューを、薄切りと角切りで楽しめ、醤油スープはどこか懐かしい味わい。新鮮なネギのシャキシャキ食感も◎。

らぁめん 大将

和風スープがクセになる

和食歴40年以上の店主が手掛ける、鶏ガラやカツオ節、干ししいたけなど和の基本素材を生かした上品なスープが自慢。写真の一杯には、地元特産の白神ネギがたっぷり♪

ラーメン哲學

エビ×トンコツの濃厚味噌！

9種類もの味噌ラーメンを展開するお店。写真は、3種類のエビからダシをとる芳醇なスープとトンコツをブレンドした濃厚な一杯。プラス50円で「ちょい辛」もオススメ。

　井川町　

麺屋 志乃助　しのすけ

ピリッとした辛さを堪能

国道285号沿いにある自家製味噌が人気のお店。「辛乃助」は、赤味噌と白味噌のブレンド味噌や唐辛子をまろやかなトンコツスープに加え、ピリッとした辛さに仕上げている。

秋田市内エリア　20店舗

　秋田市　

麺や二代目 夜来香　イエライシャン

フルーティーなスープの虜に

多彩なメニューが自慢の繁盛店。県産味噌に果物やトマトを合わせた特製ダレがフルーティーで、自家製ラー油の深みにもよく合う写真の一杯を、ぜひ味わってみて。

焼肉　ほむら家　土崎店

旨辛で味わうカルビの醍醐味

肉屋直営焼肉店の人気ラーメン。牛・豚・鶏の骨から旨みを引き出したダシに、自家製コチュジャン香る旨辛スープ。ほろほろの牛カルビと横手産卵でまろやかに。

らーめん 秋田ひない軒

比内地鶏の旨みがぎっしり

創業者が50年かけて開発したという、比内地鶏の旨み成分が凝縮されたコク深いスープが特徴の繁盛店。「醤油ラーメン」は、甘みのあるスープに細ストレート麺がよく合う。

らーめん 錦 秋田本店

シャキシャキもやしが絶妙

北海道産小麦「春よ恋」使用の自家製麺と新鮮な鶏ガラでとる清湯スープが自慢。根強い人気の「もやしあんかけ」は、素材の旨みを凝縮した醤油餡が中細ストレート麺によく絡む。

麺の朧　おぼろ

美しき淡麗スープが魅力

秋田中央郵便局向かいのお店。比内地鶏ガラを中心に鶏のみから抽出したスープが特徴で、喉越しの良い細ストレート麺で提供。スープの旨みを味わうなら「塩らーめん」をぜひ。

鶏白湯ラーメン とりのや

鶏の旨み濃度ＭＡＸの白湯

店名の通り、鶏の旨みを生かした「鶏白湯」と「鶏中華」をメインに提供。「鶏白湯」は、まろやかながら返しのパンチもある濃厚スープに、喉越しの良い特注麺が相性抜群。

みそらぁめん　みそのこまち

濃厚な味噌の旨みが伝わる

7月オープンの味噌ラーメン専門店。県内の味噌蔵で熟成された高級味噌をブレンドした「蔵出し味噌らぁめん」が自慢で、濃厚なスープと中太ちぢれ麺は一度食べたら虜に！

ドラゴン食堂

特製香味油で旨みが倍増！

多彩なメニューで胃袋を満たす繁盛店。「旨辛ニラそば」は、醤油スープにたっぷりのニラが香り高い一杯。ライスをセットにして、具材をご飯にのせて〆るのがオススメ！

二代目 支那そば 与力

毎日でも食べたい滋味深さ

JR新屋駅の近くに構えるお店。鶏ガラや乾物でとったコク深いスープに細ちぢれ麺を合わせた「元祖 支那そば」は、たっぷりのチャーシューとメンマ、味玉付きで食べ応え◎。

あらや食堂

濃厚な味わいの餡にハマる

ボリューム満点の定食や多彩なラーメンを味わえるお店。具材たっぷりのとろっとしたあんかけは濃厚熱々で、こだわりの特注中細ちぢれ麺に絡みついてたまらない！

ラーメンショップ チャイナタウン

熱々のとろみスープが絶品

「秋田流チャンポン」が味わえる店。丼から溢れそうなほどたっぷり注がれたスープには海鮮や野菜など具材の旨みが染み出し、モチモチの太麺によく絡む。「みそ」が一番人気！

親鶏らぁ麺 いし川

庄内風ワンタンがたっぷり

由利本荘市で愛される鶏ガラスープのラーメンが看板。写真の一杯は庄内風ワンタンが6個も乗り、ツルリとした舌触り。モチモチの太ちぢれ麺と鶏油の濃厚な香りが絶妙。

濃厚鶏ガラ 中華そば 東一

４種の貝ダシ＋鶏の五重奏

〈純鶏スープ〉にこだわるお店。自慢の濃厚鶏ガラスープに、アサリ・ハマグリ・ホタテ・牡蠣と4種の貝ダシを合わせた一杯は、深い旨みが後を引く、飲み干したくなる味わい。

ヌードルバル オクト

豪華トッピングで満腹に

自家製麺で提供するラーメン店。秋田味噌や江戸甘味噌など6種類をブレンドした濃厚スープが特徴の「みそらーめん」が看板で、具材がたっぷり乗った「特製」は満足度◎。

ラーメン マシンガン

女性人気も高い「ポン酢」を

秋田の“二郎系ラーメン”の先駆け的なお店。女性にも人気の「ポン酢」は、濃厚な醤油スープにポン酢の酸味が効いて食べやすく、山盛り野菜や自家製太麺とも相性抜群！

RAMEN　人にやさしく

濃厚スープにファン多数！

自家製麺を使い分け、唯一無二の味わいを提供するお店。看板の「こってり」は、動物系素材と香味野菜と合わせて炊き、水と脂が強く乳化した黄金比率のスープが最大の魅力！

麺屋 にぼすけ 広面店

エビ油の香りで食欲増進！

人気ラーメン店「にぼすけ」の3号店。自家製エビ油や桜エビが香り高い「海老油そば」は、コク深いタレとコシの強い太麺が絡み、味が染みた角煮チャーシューもたまらない。

純米濃厚味噌ラーメン　かぐら堂

豚骨×純米味噌がコク深い

5月のオープン以来、常ににぎわいを見せる味噌ラーメンの専門店。イチ押しの「極上味噌」は、芳醇な味わいのスープに、3種のチャーシューなどを豪快にトッピング！

拉麺 桜木屋

県民熱愛の一杯に魅了される

「ニラそば」と「広東麺」を二枚看板に、連日行列が絶えない人気店。「ニラそば」は、鶏の旨みを凝縮した清湯スープと、自家製ラー油が効いたピリ辛醤油が絶妙にマッチする。

ラーメンショップ 河辺店

濃厚スープとネギが好相性

「朝ラー」目当ての客が足繁く通う繁盛店。開店当初から愛される「ネギラーメン」は、濃厚なトンコツベースのスープとどっさり盛られた新鮮なネギが食欲をそそる。

由利本荘・にかほエリア　6店舗

　由利本荘市　

MONCHAN RAMEN SHUN　シュン

ニンニクと旨辛スープが絶妙

　長時間炊き上げた濃厚なトンコツ系を中心に、二郎系や中華そばなど多彩に揃うお店。「辛豚めん」は旨辛スープとニンニクの風味が食欲を刺激。トッピングの迫力にも大満足！

中華そば 肴　yamago やまご 2号店

トンコツ専門にリニューアル

人気店の2号店がトンコツ専門にリニューアル。国産豚と鶏を48時間炊き続けた濃厚スープが、にかほ市「湯の台製麺」の麺にマッチする。自家製の返しが味の決め手！

麺屋 新月

多彩なトッピングが楽しい

濃厚（家系）orあっさりからスープを選べるお店。極太麺に11種の多彩な具材を盛り込んだまぜそばは、男女問わずリピーターが絶えない。無料の追い飯付きで食べ応えも抜群。

ラーメン とりみ屋

濃厚な鶏白湯スープがカギ

鶏ガラや手羽を12時間かけてじっくり炊いた鶏白湯スープが自慢の店。鶏ムネ肉や炙り豚チャーシューに加え、親鶏煮も盛り込まれ、じんわりと旨みが広がる一杯を、ぜひ。

　にかほ市　

じげん

サバの存在感が押し寄せる

市外から足を運ぶファンも多い人気店。「さば節ラーメン」は、香ばしいサバ節のスープに、とろけるチャーシューや穂先メンマがよく合い、かいわれ大根が食感のアクセントに。

みや蔵

エビ好きにはたまらない一杯

鳥海山の伏流水を使用した商品を作る「栄田」のスープが自慢のラーメンを提供。写真の一杯は、国産鶏を使ったスープにエビの香ばしさが広がり、奥深い味に仕上がっている。

県北・南秋エリア　14店舗

　仙北市　

麺屋 むらさき

極太麺とスープに舌鼓を

国道46号沿いにあるの「紫色の暖簾」が目印。ニンニクと背脂たっぷりのがっつりメニューは、トンコツと鶏ガラ、野菜を8〜9時間炊き込んだスープと極太麺がマッチする一杯。

　大仙市　

ラーメン　三刀流

煮干し感じるスープの旨み

ラーメンの研究に10年を費やした店主が営むお店。「煮干豚骨」は煮干しのエグみや苦みを抑え、濃厚ながらさらりと飲みやすいスープがパツパツの中細ストレート麺と好相性。

麺屋 周　まこと

スープに溶ける背脂の旨み

道の駅なかせん近くに立地するお店。一番人気の「中華そば」にトッピングを全部のせした「特製中華そば」は、極太平打ち麺を使用。背脂の旨みが溶け込んだ味わいを堪能して。

ラーメン　みちのく

こってりな〈家系〉の虜に♪

昨年登場した家系ラーメン店。イチ押しの「鶏豚骨醤油」はこってりとした鶏とトンコツのWスープがストレート麺に絡み、全部のせは食べ応え◎。プラス130円でライスもぜひ。

自家製麺 ラーメン玄武

喉越しの良い自家製麺が◎

口当たりの良い自家製麺が自慢の、大仙市にある人気店。煮干しの風味に背脂の旨みが加わった「シン煮干し中華」は、モチッとした極太麺がマッチし、肉増しで食べ応え満点！

麺屋 にぼすけ 大曲駅前店

豚肉たっぷりで食べ応え◎

県内に4店舗展開する煮干しラーメン専門店。「煮干肉中華そば」はあっさり派に人気の一杯で、4種類の煮干しや乾物などで仕上げた上品なダシと淡麗系の醤油ダレがマッチ。

麺屋 十郎兵衛　じゅろへえ

こってり塩に合う自家製麺

スープと麺の相性を大切にし、5種類の自家製麺を使い分ける繁盛店。一番人気の特製塩は、動物系と煮干しのガツンと濃厚なWスープが、太ストレート麺とマッチする。

自家製麺 佐藤

〈 ニボラー〉にはたまらない！

「麺屋 十郎兵衛」の2号店。3種類の煮干しを炊き、苦味や塩味を生かした写真の一杯は、〈ニボラー〉必食！　濃厚スープが、モチモチの自家製極太縮れ麺によく絡む。

GOLDEN FIVE NOODLE

濃厚な特製味噌ダレの虜に

「マシンガン」の姉妹店。シャキシャキのネギがアクセントの「ネギ味噌」は、甘さを抑えた専用の味噌ダレに、刻みチャーシューや長ネギがマッチ。ゴマ油の香りで食欲も増進。

拉麺 桜木屋

卵黄を混ぜるとマイルドに

タカヤナギイーストモール内の「桜木屋」。厳選した鶏ガラをじっくり炊き上げた清湯スープにピリ辛の醤油味を合わせた名物「ニラそば」は、一度食べるとやみつき必至！

　美郷町　

麺屋はじめ

和歌山ラーメンをアレンジ

店主の地元・和歌山県で愛されるラーメンをアレンジした一杯を提供。トンコツを炊き上げたスープに、和歌山県産ブレンド醤油を加えたコク旨あっさり味にハマる人が続出。

麺屋 にぼすけ 美郷店

奥深くも淡麗な煮干しダシ

煮干しをじっくり炊き出した濃厚スープと自家製麺でファンを魅了する人気店。エグみが残らないよう丁寧に取った煮干しダシが決め手の中華そばは、奥行きのある味わいに。

　横手市　

ラーメン　男寿狼R13　だんじゅろうあーるじゅうさん

徹頭徹尾〈鶏〉にこだわる！

スープやチャーシューなど、〈鶏〉にこだわるラーメンを楽しめるお店。看板の「鶏骨ラーメン」は、じっくり抽出した鶏骨スープを撹拌し、濃厚かつクリーミーに仕上げた一杯。

　湯沢市　

お食事処　みらく

最後まで熱々を楽しめる

地元で親しまれている「ニュー千寿苑」内の食事処。一番人気の広東麺は、醤油ベースのあっさりスープに、具だくさんの餡をかけた一品。中太麺に少し甘めの餡がよく絡む。