ラーメンはち▷味噌と醤油、どっち派？旨辛い一杯に爽快な汗をかこう！

2021.05.29

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ラーメンはち

味噌と醤油、どっち派？旨辛い一杯に爽快な汗をかこう！

　4月20日、秋田市茨島にラーメン店がオープン。ラーメン好きな店主夫婦が県内での修業を経て、「旨辛いラーメンを提供したい！」と一念発起し独立した。

　鶏ガラ、煮干しベースのスープに韓国調味料を溶かした、程良い辛さが味わえる「はちみそ」930円と「はちしょうゆ」900円が看板メニュー。野菜もたっぷり摂れて、濃いめのスープに麺がよく絡む。また、辛さが苦手な人には「みそ」「しお」「しょうゆ」もラインアップ。サイドメニューにはカレーライスもあり、子ども連れでも◎。味噌と醤油を食べ比べてみては。

（トップ写真）「はちみそ」は、スープに特製味噌ダレと韓国調味料を溶かし、キャベツとモヤシを煮込むことで甘みが出ている。中太麺にメンマ、ネギ、豚肩ロースチャーシューをトッピング。

カウンター席とテーブル席のこぢんまりとした店内。

一杯にたっぷりの野菜を使用し、味が染み込んでいるので箸がどんどん進む。

ラーメンはち

住所	秋田県秋田市茨島1-5-26
TEL	090-9425-0148
営業時間	11:00〜15:00（LO/14:30）
定休日	月曜、隔週火曜（祝日の場合は営業）
席数	14席
駐車場	5台
HP	https://hachi.akita.jp