日刊webあきたタウン情報

豚まんの福楼▷オール秋田の食材で作る豚まんを

2021.01.29
（更新日:2021.02.24）

リンクをコピーしました

豚まんの福楼

オール秋田の食材で作る豚まんを

　昨年12月のオープン以来、連日売り切れ必至の豚まん専門店。

　〈大潟村産「潟たまねぎ」の魅力を届けたい〉と誕生したのがこの豚まん。県産豚のモモ、肩ロース、バラ、脂身をそれぞれダイスやミンチ状にカットし、バランスや食感を考えて独自にブレンド。同じく地元醸造の醤油をはじめとする調味料でしっかりと味付けし、県産小麦「銀河の力」を使用した生地で包んでいる。1日に数回蒸し上がる豚まんは数量限定（予約不可）。SNSをチェックして、蒸し上がるタイミングを狙い来店を。同じ餡を使用した「シュウマイ」も、ぜひ。

（トップ写真）「豚まん」2個入り・520円（税込）〜。食感の良さと旨みたっぷりの餡は、柔らかく甘みの強い「潟たまねぎ」がアクセントに。からし醤油を付けて食べても◎。