銘酒「太平山」、「ヤマキウ」ブランドの味噌・醤油で知られる、老舗・小玉醸造。築約100年の蔵を利用した自社売店を春に改装し、「KooLab」としてリニューアル。内装や照明を変え、かつて醸造の過程で使われた「槽(ふね)」を、テイスティングカウンターに。蔵限定品もある自社商品の販売のほか、日本酒の試飲(有料)も楽しめる。9月からは、ワークショップも開催予定。
インスタント味噌汁の素になる「みそ玉」作り体験を開催予定。
「天巧3種飲み比べセット」。おつまみ付き。
住所 | 秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1 小玉醸造内 |
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TEL | 018-877-5772 |
営業時間 | 10:00〜16:00 |
定休日 | 無休 ※臨時休業あり |
駐車場 | あり |
HP | https://www.kodamajozo.co.jp |
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