炭火焼鳥と秋田の肴 すみの蔵

炭火で焼き上げる絶品焼き鳥と秋田の味覚で乾杯！

12月9日、秋田市大町に新たな居酒屋が誕生。炭火焼き鳥と秋田の郷土料理をメインに、種類豊富なメニューを満喫できる。職人が一本一本炭火で焼き上げる自慢の焼き鳥には、比内地鶏と岩手の菜彩鶏の2種類を使用。素材の旨みを最大限に引き出した香り高い味わいの虜になること間違いなし！
ほかにも、愛媛県宇和島産ブランド蓄養本マグロ「だてまぐろ」の贅沢な刺身や、旬の食材を取り入れた天ぷらメニューも一食の価値あり。地酒を中心に日本酒も豊富に揃うので、料理とともにお酒を楽しみながら、心弾むひとときを。

（トップ）手前から時計回りに、炭火焼き鳥各種（1本・209円〜）、「だてまぐろの本マグロ2種盛」2,178円、「だだみ天婦羅」1,000円、「天ぷら盛り合わせ」1,480円、野菜串「地物しいたけ」、「ねぎ」、「ししとう」各209円。

オープンキッチンで焼き上げ、店内には香ばしい香りが漂う。

カウンター席、ボックス席、座敷席を完備し、シーンに合わせて利用できる。