1月、道の駅にしめ近くの住宅街に、自家焙煎のコーヒー豆を販売する専門店がオープン。店主の佐々木さんは、働きながらも手焼き焙煎から始め、独学で知識を深めて念願の店を構えた。コーヒー豆はシングル9種類、ブレンド1種類の全10種類（100g・650円〈税込〉〜）。月曜・木曜を焙煎日に定め、焼きたての豆の香りが店内に漂う。試飲ができるので、自分好みのコーヒーを見つけよう。
10種類揃う焙煎豆は、中煎り〜深煎りを用意。デカフェもあり、女性はもちろん男性にも好評。
オススメは、甘い酸味とコクのバランスがとれたオリジナルの「結ブレンド」100g・680円。ドリップバッグは1個・280円で販売。各税込。
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